“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”是作者苏轼题写在友人惠崇和尚《春江晚景》这幅画上的诗句。整首诗的名字叫做《惠崇春江晚景之鸭戏图》，这首《惠崇春江晚景之鸭戏图》，仅仅用寥寥几笔，就勾勒出了初春江面上的春季景致，独有韵味，因此入选到部编教程三年级下的语文课文，让孩子们赏析和学习。
竹外桃花三两枝的全诗
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。——北宋·苏轼·惠崇春江晚景（其一）
意思是：竹林外两三枝桃花初放，水中嬉戏的鸭子最早知道到初春江水的回暖。河滩上长满了蒌蒿，芦苇也长出短短的新芽，而河豚此时正要逆流而上，从大海回游到江河里来了。
竹外桃花三两枝的全诗注解
1、惠崇：宋初僧人，善于诗歌和绘画。这是苏轼为惠崇画的《春江晓景图》所做的题画诗。
2、晓：早晨。
3、蒌蒿：成长在河滩上的一种草本植物，可以食用。
4、芦芽：芦笋。烹调河豚时，用蒌蒿和芦笋做佐料，味道十分鲜美。
5、河豚：一种有d的鱼，经过加工后可以食用。河豚欲上时：河豚春季要从海里回游到江河，初春正是河豚将要逆流而上的时候。
6、惠崇：北宋名僧能诗善画，《春江晓景》是他的画作，共两幅，一幅是鸭戏图，一幅是飞雁图。苏轼的题画诗也有两首，这首是题鸭戏图的诗。
7、蒌蒿：一种成长在洼地的多年生草本植物，花淡黄色，茎高4、五尺，刚生时柔嫩香脆，可以吃。
8、芦芽：芦苇的幼芽，可食用。
9、河豚：鱼的一种，学名“鲀”，肉味鲜美，但卵巢和肝脏有剧d。产于国内沿海和一些内河。每年春季逆江而上，在淡水中产卵。上：指鱼逆江而上。
竹外桃花三两枝的全诗步伐
划分如下：
竹外/桃花/三两枝，春江/水暖/鸭先知。蒌蒿/满地/芦芽短，正是/河豚/欲上时。
竹外桃花三两枝的全诗赏析
这是一首著名的题画。作者由于懂画、会画，所以他能紧紧抓住惠崇这幅《春江晚景》的画题画意，仅用桃花初放、江暖鸭嬉、芦芽短嫩等寥寥几笔，就勾勒出了早春江景的优美画境。特别让人叫绝的是“春江水暖鸭先知”这一句，他把画家没法画出来的水温冷暖，描绘得这样富有情趣、美妙传神!除此之外，他的高妙还表目前幽默的想象上，他能看到画外，以画上并没的“河豚欲上”，来点染初春的气息，深化画中的意境。假如说惠崇的画是“画中有诗”的话，那样这首诗便是“诗中有画”了。难怪它能作为一首每人喜欢的名诗而传诵到今天！
这首诗写的是苏轼在花开时节与友人赏花时的所见。首句写白天的海棠，“泛崇光”指海棠的高洁漂亮。第二句写夜间的海棠，作者创造了一个散发着香味、空空蒙蒙的、携带几分迷幻的境界。略显幽寂，与海棠自甘寂寞的性格特点相合。后两句用典故，深夜作者恐怕花睡去，不止是把花比作人，也是把人比作花，为花着想，十分感人，表明了作者是一个性情中人。作者要烧红烛伴随、呵护海棠，其次创造了一种氛围，让海棠振作精神，不致睡去。后两句极赋浪漫色彩。宋释惠洪《冷斋夜话》觉得此诗“造语之工”“尽古今之变”。
有关故事
大文豪苏轼是个有名的吃货，创造过不少美味名菜，最有名的就是东坡肉了。有一天，他的朋友僧人惠崇请他去品评我们的新画，苏轼非常高兴，心想又可以蹭饭了。
惠崇一见到苏轼，快点把一幅《春江晚景》拿了出来让苏轼看。可苏轼来之前特意没吃饭，肚子正饿着，又不好意思说吃完再看，只好心神不定地看着。
只见画上有绿竹，还有三两枝桃花，“竹外桃花三两枝”，红绿相间，颜色很好。下面是江水，水上几只鸭子，“春江水暖鸭先知”，这春季江水转暖的事应该是鸭子最早了解了。
眼里看着画，脑子里却只有竹筒饭、桃花饼和烤鸭。苏轼咽了口水，继续看到，画中满地的蒌蒿和鲜嫩的芦芽。他双眼一亮，突然想到画中情形，正好是河豚洄游的时节呀，“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，河豚可是美味呀！他的老师欧阳修就说过，河豚配上芦芽，味道更美。想到这，苏轼口水已经流出来了，惠崇一看，哈哈大笑道，“别馋了，咱们立刻吃饭。”
苏轼最喜欢的河豚，肉非常可口，但内脏却有剧d，处置不好就可能中d。据了解，苏轼曾让人请去品尝河豚，结果他吃的时候一言不发，直到吃完才说了句“去世了也值了！”你看看他为了吃，简直连命都不要了。吃再好的美味也不可以没节制，适当适度才是最好的呀。
创作背景
《惠崇春江晚景》是苏轼于公元1085年（神宗元丰八年）在汴京（今河南开封）为惠崇所绘的《春江晚景》两幅所写的题画诗。一说此诗作于江阴，本首诗是其第一首。
作者介绍
苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号东坡居士，自号道人，世称苏仙。宋代要紧的文学家，宋代文学最高收获的代表。汉族，北宋眉州眉山（今属四川眉山）人。宋仁宗嘉祐（1056—1063）年间进士。其诗题材广阔，清爽豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”。词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”。 又工字画。有《东坡七集》、《东坡易传》、《东坡乐府》等。
